素麺 冷麦 ざるそば 冷製パスタ 冷汁等々‥
夏らしい料理は数あれど わし的に一番好きなのは
『冷やし中華』❗️❗️
塩味 酸味 甘味 旨味 香ばしさ‥
味覚を形成する全ての要素を兼ね備えた
わし的にもお気に入りな完全食品のひとつ。
でも今年は スーパー猛暑到来なんて前評判のわりに9月に入ったら一気に涼しくなり
呼応するように スーパー店頭の冷やし中華コーナーも 一気に縮小。。
先日 涼しい日に食べてみたけど やっぱ暑い日ほどは美味しく感じられない。
今年は これでお別れだなー👋